Big Green Egg viert 50-jarig bestaan met limited edition-boekuitgave

‘Evergreens from Around Europe’ bevat tijdloze culinaire en muzikale evergreens uit heel Europa. Dit jaar viert Big Green Egg zijn gouden jubileum. Sinds oprichter Ed Fisher in 1974 in Atlanta zijn eerste winkel opende, is de keramische barbecue uitgegroeid tot een wereldwijd icoon. Ook in Europa omarmden kookliefhebbers de nieuwe manier van buitenkoken. Ter ere van deze mijlpaal lanceert Big Green Egg een limited edition-verzamelbox: Evergreens from around Europe. Dit collector’s item brengt iconische smaken en klanken van Europa samen in een recepten- en muziekboek, vergezeld door drie goudkleurige LP’s. De uitgave is de kroon op het jubileum en verkrijgbaar in een gelimiteerde oplage van 1974 genummerde exemplaren.

De uitgave vormt een unieke combinatie van tijdloze evergreens uit heel Europa. De evergreen-recepten uit het boek zijn samengesteld door meesterchef Michèl Lambermon en muziekjournalist Leo Blokhuis heeft de muzikale evergreens geselecteerd. Topmuzikanten waaronder Ellen ten Damme, Iris Hond, Sven Figee en Cesar Zuiderwijk hebben deze nummers opnieuw opgenomen, die te beluisteren zijn op de drie lp’s.
Vanuit Atlanta naar barbecueland Nederland
In 2000 ontmoette oprichter Ed Fisher de Nederlander Wessel Buddingh’ in Atlanta. Wessel was voorheen importeur van bakstenen en zag de potentie van deze nieuwe kooktechniek voor de Nederlandse markt. De EGG combineert daarbij oude wijsheid met innovatieve technologie van NASA voor de beste kwaliteit.

Wessel Buddingh’, oprichter en ceo Big Green Egg Europe: “De eerste container met Big Green Eggs arriveerde in 2001 in de haven van Rotterdam, en na een uitdagende start kwam de doorbraak toen chefs als Jonnie Boer, Herman den Blijker en Sergio Herman de vernieuwde kooktechniek ontdekten en omarmden. De introductie van onze ‘keramische barbecue’ betekende het begin van een nieuwe manier van buitenkoken in Nederland en Europa. Nu vieren we onze vijftigste verjaardag door de meest iconische Europese smaken en muziek samen te brengen in ‘Evergreens from around Europe’ – de kroon op ons jubileum.”

Culinaire klassiekers met een verhaal
Het luxe uitgevoerde receptenboek bevat meer dan zestig tijdloze gerechten uit verschillende Europese landen. Elk recept is een culinaire evergreen van het betreffende land. De gerechten zijn zorgvuldig geselecteerd en aangepast voor de EGG. Of het nu voor een zomerse maaltijd óf het kerstdiner is, de gerechten in dit boek zijn tijdloos.

Muzikale evergreens, speciaal geselecteerd door Leo Blokhuis
De drie goudkleurige LP’s bevatten een selectie van dertig Europese klassiekers, geselecteerd door muziekjournalist Leo Blokhuis. De selectie omvat niet de meest voor de hand liggende hits, maar soulvolle nummers die passen bij een EGG-avond met vrienden en familie. Alle nummers zijn opnieuw geproduceerd en ingezongen. Het muziekboek, ook met goud op snee uitgevoerd, vertelt de verhalen achter de nummers en bevat originele foto’s van albumcovers en artiesten. Met een gesigneerde foto van drummer Cesar Zuiderwijk door Patricia Steur.

De limited edition ‘Evergreens from around Europe’ is nu verkrijgbaar voor €375 via Big Green Egg.